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Présentation
Après avoir vécu de nombreuses années en Suisse, sur les coteaux du Lavaux , région viticole du canton de Vaud , Celeste Bento et sa famille ont décidé de retourner vers leurs origines à Lafões.
Inspirés par leurs expériences et leurs passions, ils décident de se lancer dans la plantation de vignes à la fin des années 90.
Au fil de plusieurs années de travail, d'acquisition d'expérience, de « savoir-faire » et de définition d'un profil de vin, la marque de vin Lugar do Gato, dont l'image de marque est précisément l'emblématique chat matriarche Pintas, est née en 2021.
Située dans la région de Lafões, dans la municipalité de São Pedro do Sul, Quinta do Gato, a une superficie de 2,5ha de vignes situées en terrasses à 320m. de haute altitude, sur le versant ensoleillé de la rivière Troço, affluent de la rivière Vouga et à quelques kilomètres de la plus grande station thermale du pays.
Il y a une vingtaine d'années, ses propriétaires ont investi dans un vignoble de cépages rouges, à savoir Touriga Nacional, Jaen, Tinta Roriz et Alfrocheiro.
Aux frontières, où prédominent une variété de cépages blancs (Bical, Dona Branca, Fernão Pires, Arinto, Uva Cão et Malvasia Fina), de vieilles vignes de plus d'un demi-siècle ont été conservées.
L'exposition au soleil et la proximité de la rivière génèrent un microclimat très particulier, qui favorise la maturation des raisins, capturant toutes les caractéristiques de son terroir .
Le vigneron
António Pina possède une solide formation en œnologie et en viticulture, avec des années d'expérience dans l'industrie du vin. Son parcours comprend plusieurs postes dans des domaines viticoles célèbres, où il a acquis une connaissance approfondie de la production vitivinicole et des meilleures pratiques du secteur.
À Quinta do Gato, António Pina applique ses connaissances approfondies pour produire des vins de haute qualité qui représentent le terroir de Lafões. Il est chargé de superviser toutes les étapes de la production, depuis la récolte des raisins jusqu'à l'élevage et la mise en bouteille des vins. Leur souci du détail et leur engagement envers la qualité sont évidents dans chaque bouteille produite.
Il croit en l'importance de respecter les traditions viticoles de la région tout en intégrant les innovations technologiques pour améliorer la qualité des vins.
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